对于牛奶的丰富营养自然是毋庸置疑的,牛奶是人体钙的最佳来源(钙磷比合理),当中的蛋白质是富含必需氨基酸的完全蛋白。鲜牛奶固然是最佳的饮用形式,但有时考虑的存储、运输、特定营养需求等因素,往往会将牛奶干制成奶粉。比较典型的例子就是婴幼儿配方奶粉,因为鲜奶中的营养成分并不能满足婴幼儿的需求,同时难以被消化。目前市场上主要有以下几类奶粉产品:

奶粉产品类别
类别 工艺 风味特点 适合人群
全脂奶粉 基本保持牛奶原有营养 特别适合中青年
脱脂乳粉 除去了脂肪 口味较淡、乳香味不浓 中老年、肥胖者
速溶奶粉

类似全脂奶粉,一般加了糖或卵磷脂

分散性好、溶解性好 一般成人
加糖奶粉 普通奶粉中添加蔗糖 速溶 圈套
配方奶粉 根据婴幼儿营养需求进行成分调制 婴幼儿
特殊配制奶粉 根据不同消费者的特殊生理需求进行营养成分脱除或强化 特殊人群
制表:太平洋亲子网

  今天咱们要讨论的便是特殊配制奶粉,高钙、高铁、低脂……这些大家就见多了,不过增肥奶粉、睡前奶粉少有耳闻吧。究竟这只是噱头还是真有这么“神奇”的奶粉?接下来,咱们先从前段时间相当火爆的增肥奶粉说起吧。

 

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