美国第二大开心果加工商塞顿开心果公司7日宣布，因美国食品安全部门在公司生产基地检测出沙门氏菌，公司将扩大召回范围，涉及一些品种开心果的全部产品。

　　美国食品和药物管理局检查了塞顿开心果公司位于加利福尼亚州的生产基地，在生产设施“关键区域”发现沙门氏菌。公司因此宣布，召回去年生产的部分产品，其中包括全部褪壳与带壳烘烤开心果，以及褪壳生开心果。

　　塞顿开心果公司没有说明这次召回的产品有多少吨。从公司网站上的产品目录来看，召回产品涉及一大半产品种类。

　　塞顿开心果公司上星期召回大约907吨烘烤开心果产品，仅占它2008年2.5万吨开心果加工量的一小部分。

　　沙门氏菌是常见食品污染源，感染者在12小时至72小时内出现发热、腹泻、腹部绞痛等症状，病情往往持续4天至7天，受威胁最大的是儿童、老人和免疫缺陷者。

　　食品和药物管理局告诫消费者，暂不要食用开心果和含有开心果的食品，直到塞顿开心果公司召回所有受污染产品。这家公司的产品销往多个国家和地区，中国香港此前发现这家公司产品流入。

　　开心果营养丰富，富含维生素A, C, E等抗氧化物，有助于缓解疲劳，尤其是其中所含有7983TE/100克的抗氧化剂，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，不愧为名符其实的开心果!

　　同时开心果是含卡路里最低、含脂肪量最低、含膳食纤维最高的坚果之一，纤维有助于控制血糖，提升饱腹感，不仅能控制每日正餐外的食欲，还有利于控制体重，营养专家们称开心果为“瘦身坚果”，可以使爱美女性保持身材的纤美，还可以有利于肤发靓丽、有光泽。

　　老人食用开心果可以保持心脏健康、眼目明亮。开心果的小小的绿色果仁还有助于控制血糖反应和降低食欲的功能。除此之外，开心果中所含大量的叶黄素可以有效地提高黄斑色素的密度，进而帮助眼睛维持正常的视觉功能，保护细胞免受自由基的伤害。