9度米醋即醋酸含量9/100。米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。除在饮食中调味，增加食欲，帮助消化外，其医疗作用也很多，中医认为醋有健脾益肾、敛肺的作用，通过健脾治肝炎，通过益肾和敛肺治疗脑贫血。中医还认为醋有软坚作用，能消痈、消瘰疠。醋的收敛性可消肿治疮癣。醋中含有大量磷、钙、铁、蛋白质、碳水化合物、菸酸等多种营养物质，是人体营养来源之一，所以常吃醋是有益于身体健康的。

　　9度米醋专用浸蛋米醋/制作醋蛋液.：

　　浸蛋米醋

　　适用范围：醋蛋在众多患有动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞，胃下垂、胃弱症、肝炎、糖尿病、神经痛

　　、风湿病、骨质增生等患者中收到不同程度的疗效。

　　产品特点：传统工艺，大米酿造，天然营养，酸度高，可溶化蛋壳、醋化鸡蛋;制成醋蛋无特殊腥味;

　　使用方法：浸蛋米醋150ml左右，浸一只洗净的生鸡蛋，24小时蛋壳全部溶解后将蛋膜挑破搅匀，再浸泡4小时

　　即可，一汤匙醋蛋(可根据个人情况酌情增减)加适量温开水，每天早晚各服一次，可加适量蜂蜜调味。

　　9度米醋浸蛋制成“保健醋蛋液”是用来防泽疾病的民间疗法，对内科、外科、皮肤科等一百多种常见病有不同程度的疗效。制作“醋蛋液”据研究，用9度优质纯粮酿造的米醋制作效果最好。不能用醋精，会破坏鸡蛋的营养成份。

　　“强身治病醋蛋液”的功效：醋蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。