盼盼”薯片(蒜香牛排味)吃不得

　　2008年5月，温州市工商局公布了第二季度对商场、超市、批发市场等流通领域经销的膨化食品等六大类儿童食品进行商品质量专项监测的结果。此次监测共抽取180批次儿童食品，合格156批次，不合格24批次，合格率为86.67%。其中膨化食品30批次，合格28批次，合格率为93.33%。

　　福建省晋江福源食品有限公司生产、温州易初爱莲超市有限公司销售的“盼盼”薯片(蒜香牛排味 总重量:138g 净含量:132g 生产日期或批号：20080305)经检测羰基价超标，为不合格品。

　　专家见解：

　　羰基价衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标，该项目不合格会影响人体正常新陈代谢，危害身体健康

　　2008年5月27日，国家食品质量监督检验中心的工作人员表示，造成羰基价超标的主要原因是炸制用油反复使用所致。羰基价是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标，直接反映了油炸食品中的油脂的新鲜程度，该项目如不合格，会影响人体正常新陈代谢，从而危害身体健康。此外，酸败油脂对人体的细胞色素酶具有严重损害作用，油脂的高度氧化产生的黄曲霉素毒素还可能引发癌症。国家标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》规定，膨化食品中羰基价≤20meq/kg。

　　厂家反应：

　　未就产品不合格一事做出任何解释

　　2008年5月27日，记者多次就“盼盼”薯片不合格的原因、不合格产品的库存和在售情况、如何保障购买不合格产品的消费者的合法权益、如何保障消费者的知情权、如何整改等问题，致电福建省晋江福源食品有限公司(0595—85793998)，但电话不是无法接通就是无人接听。

　　2008年5月29日上午11时30分，记者以消费者的身份拨通了福建省晋江福源食品有限公司的服务热线电话(800-8585985)。该热线的工作人员表示，对“盼盼”薯片质检不合格一事并不知情，向品管部核实后才能决定是否退换、召回不合格产品。

　　与此同时，记者在福州永辉等超市调查发现，“盼盼”薯片(蒜香牛排味)仍在继续销售，超市的工作人员表示“没有接到厂家召回不合格产品的通知”。

　　5月30日下午15时53分，福建省晋江福源食品有限公司品管部的负责人林先生表示：温州工商局抽检不合格的该批次产品只销往温州，目前温州工商局已经责令温州的经销商停止销售该批产品。但公司对温州市工商局的抽检结果有异议，而温州工商局当时只通知经销商，经销商又不懂这些也没有通知公司，导致超出了15天的异议期限。公司现正与温州工商局协商，申请复检。