洽洽试水非油炸薯片 倡导健康快乐生活

　　坚持以“创造优质产品，传播快乐味道”为使命的洽洽食品，近日宣布正式推出非油炸薯片产品“喀吱脆”。这也是国内坚果炒货企业首次尝试非油炸休闲食品的生产销售。

　　据了解，洽洽食品的“喀吱脆”薯片，摒弃了传统的油炸薯片的制作工艺，而是通过焙烤精制而成的非油炸休闲类食品。洽洽食品之所以选择非油炸的生产工艺，是为了带给消费者更加健康美味的食品。

　　在日常生活中，很多人都喜欢坐在沙发上，吃着薯条、喝着可乐看电视。而事实上，这种生活方式很不健康。有食品专家介绍，薯片、薯条是经过油煎、炸方式制成的，马铃薯经过油炸后性质彻底改变，高温油炸破坏了马铃薯的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，人为地增加了脂肪含量，并在油炸过程中产生大量有害物质，导致马铃薯失去“本色”，变成高脂肪、高热量的不健康食品。有专家称，一袋炸薯片所含的致癌物丙烯酰胺量是安全范围的500倍。

　　此次洽洽食品新推出的“喀吱脆”薯片，采用“非油炸”工艺，不仅保留了马铃薯中的大部分维生素，而且口感更香更脆，食用更健康。据了解，“喀吱脆”薯片精选新鲜马铃薯，产品中不添加任何对人体有害的色素、添加剂、防腐剂等物质。在包装上，“喀吱脆”薯片采用方形设计，小巧可爱，方便入口。

　　在目前薯片类休闲食品市场中，油炸类的产品仍是主导，非油炸的薯片还是凤毛麟角。洽洽食品敢于尝试新的生产工艺，在于它一直致力于为消费者提供健康休闲的美味食品，传播快乐的味道。除了香瓜子以外，洽洽食品已经陆续推出了“洽洽小而香”、“洽洽怪U味”、“洽洽早餐派”、“洽洽开心果”“洽洽核桃仁”等口味丰富，产品多样的休闲食品，为消费者的生活提供休闲乐趣。

　　正是基于“创造优质产品，传播快乐味道”的理念，洽洽食品不断探索生产工艺的创新。比如将“改炒为煮”，推出全新的“洽洽香瓜子”，带动了坚果炒货食品的工业化生产;在发展过程中，洽洽食品不断提高生产机械化和自动化，比如开发建成了我国第一条坚果炒货机械化生产流水线，并在此基础上不断持续创新，开发了一系列坚果炒货机械化生产设备;再有，不断优化产品的包装材质，洽洽食品率先在葵花子类产品上使用纸塑包装，目前纸塑包装在业内被广泛使用;此外，参与制定国内第一个炒货食品地方标准《炒货食品卫生要求》(DB 34/330-2003)，推动行业标准化水平的提升。