另外介绍两种瓦夫饼干的制作如下：

　　冬南瓜瓦夫饼：

　　材料:

　　筛过的低筋面粉400克，小苏打粉(bakingsoda)1茶匙半，肉桂粉1茶匙，盐1/2茶匙，大鸡蛋4个，黄砂糖150克，压紧，冷冻冬南瓜(wintersquash)泥340克，解冻，低脂白脱牛奶(酪乳，buttermilk)180毫升，蔬菜油60毫升，橙皮丝1茶匙半，香草精1茶匙

　　做法:

　　1.烤箱预热至95摄氏度。预热华夫饼煎饼机(华夫饼铁模)。

　　2.取一中碗，拌合面粉、小苏打粉、肉桂粉和盐。另取一大钢盆，打入鸡蛋，与砂糖拌匀，然后拌入冬南瓜泥、白脱牛奶、蔬菜油、橙皮丝和香草精。再加入粉类，搅拌均匀。

　　3.煎饼机上喷一些喷雾油，倒入拌好的面糊，使其均匀分布，每块10厘米见方的华夫饼约需60毫升面糊。按煎饼机说明书指示烘烤。烤好的华夫饼放在烤盘上，入烤箱保温。继续烘烤余下的华夫饼。如有必要，可在煎饼机上喷一些喷雾油。搭配新鲜水果或温热的枫糖浆，趁热食用。

　　特色

　　巧克力瓦夫饼的制作：

　　低筋粉500克，糖20克，盐5克，牛奶30毫升、植物油20克，鸡蛋10只。

　　1.将上述原料拌成面糊。

　　2.将面糊铺平于烤盘中。

　　3.进电烤箱在200℃炉温下烘烤约12分钟即可。

　　注意,面糊注意上劲。

　　材料：250克糖，1袋香草糖，半袋发酵粉

　　250克 黄油 或是200克油 (最好是豆油或是葵花籽油)，250毫升牛奶，6个鸡蛋

　　做法：

　　1、先将面粉. 糖.香草糖及发酵粉在碗里搅拌匀。然后倒入油和牛奶，搅拌成糊状。 最后加入鸡蛋搅拌均匀 (鸡蛋要一个一个分别加进碗里，每加入一个至搅拌均匀在加下一个)。

　　2、在把搅拌好的面糊加进烤瓦夫饼的机器中， 如果没有的话，也可以把这个面糊放在锅里烙。就是样子不太一样，不过也挺好吃的。

　　3、等双面成金黄色时，取出。

　　4、最后可以按照自己的口味在瓦夫饼上加上糖霜. 果酱. 奶油. 水果或是冰激淋。(瓦夫饼最好是趁热吃。)