味千拉面为日本一家专吃拉面的店铺，以九州熊本为中心，始创于1968年，而其徽号是妹妹携带碗面图案，至目前为此在日本已有25余间分店(其中7成在熊本县).2011年7月24日，味千拉面方面终于承认，公司拉面产品所用的汤底的确并非熬制的，而是用浓缩液勾兑而成的。

　　味千拉面(日本)官网显示，味千拉面在日本国内店铺25家，海外店铺620家，并在中国、日本、韩国、美国、加拿大等11国设有店铺。

　　记者发现在日本海外10国开设的620家店铺中，有629在中国。味千中国官网显示，店铺数量最多的是上海，有132家，山东地区有30家(记者细数了一下，实际数量为31家)。

　　味千拉面在山东的店铺分布在济南、青岛、淄博、烟台、潍坊、威海、泰安，其中青岛数量最多，有12家，烟台地区有4家。烟台味千拉面只在黄金地段开设门店，数量是日本东京的4倍。 味千(中国)控股有限公司(以下简称「味千中国」;香港联交所股份代号 0538)是中国最大的快速休闲餐厅连锁经营商之一，日本「味千拉面」连锁店在中国大陆及香港地区的总代理。2007年3月，味千中国在香港联交所主板挂牌，成为首家在香港上市并以内地为主营业务基地的快速休闲连锁餐厅经营商。

　　自1996年成立以来，味千中国凭借其一流的日本拉面产品，以及工业化和标准化的经营优势，成功在中国建立家传户晓的品牌，并不断快速成长，发展为跨地区的餐饮集团。至2010年3月底，味千中国的快速休闲连锁餐厅网络遍布中国主要城市的商业地段，在香港、深圳、广州、上海、福州、大连、杭州、南京、哈尔滨等地区设有420家分店，2009年营业额达19.86亿港元。同时，味千中国在上海、深圳、北京、青岛、成都、昆明、贵阳及香港设立食品制造及加工中心，为集团的餐厅网络提供支援。

　　除了经营快速休闲连锁餐厅外，味千中国亦生产销售小包装拉面产品，并于全国拥有超过7,500个销售网点，遍布30多个主要城市;并出口到新加坡、日本、澳大利亚等国家。

　　味千中国的多款拉面及日式美食，成功照顾各类顾客的口味及喜好，令集团在同行竞争中突显优势，并确立其品牌「味千拉面」优质、美味、健康及可靠的良好声誉。