月子米酒简称月子酒，是广东客家地区驰名海内外的特产，以梅州地区的为最正宗，最佳，更以中华老字号珍珠红月子酒为代表。

　　月子米酒是客家酿酒师纯手工酿制的传统甜型黄酒，其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。它采用珍贵的珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老姜，勾调而成。100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂,酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味，入口柔和，甜、辣适中，回味无穷。

　　营养价值与功效

　　经国家权威机构测定，月子米酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然做月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。

　　食用方法

　　1、月子米酒鸡(又叫娘酒鸡)：光鸡一只重约1公斤斩块，月子米酒适量(一般200-300ml)，老姜100克左右。将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟，盐不要放太多，只放少许，(做月子期间饮食宜清淡，不宜太咸)，加水焖熟后，加适量月子米酒勿盖锅盖，等水再煮开即可关火，待其冷却至温热可食用时即可，趁热吃味道绝佳。其产后滋补、催奶增乳的效果非同一般。

　　2、平时喝：将适量月子米酒盛入一带壶口的小酒壶，放在盛水的加热容器(如锅中)煮开，待其冷却至可食用时即可，趁热吃味道更佳。

　　3、娘酒瘦肉或娘酒蛋：妇女生小孩后，其身体虚补，需要大补。平时可将瘦肉或鸡蛋煮熟后(只放少许盐)加入适量的月子米酒，煮沸片刻食用。

　　4、酸醋猪脚配酒法：珠江三角区一带的妇女生小孩后，喜欢饮用甜醋煲猪脚补身体。若再加入适量的月子米酒一起煲，其功能大增，补气补血，去淤活血，滋补身体。

　　5、厨用烹调法：月子米酒具有去鱼腥和牛羊肉类膻味的作用，也是煲羊肉和红焖猪肉的最好配料，能使肉质更鲜美，香甜可口。

　　【月子米酒食疗令年轻妈妈生乳法】

　　小宝宝呱呱坠地，母乳不足会使年轻的母亲伤透脑筋。下面介绍二种有效的食疗生乳法。

　　1、大鲫鱼一条，清炖，加月子米酒3杯，食鱼喝汤。

　　2、花生仁60克，红糖30克，月子米酒50毫升，先将花生煮熟，再放入红糖、月子米酒略煎一下，食花生饮汤。

　　客家人坐月子常见禁忌

　　1)不能吹风，因为产后气血虚弱、筋骨松弛，风寒湿邪易趁虚而入，引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。

　　2)不能洗头，着凉以后容易头痛。

　　3)不能流泪或长时间大量阅读，否则会伤害视力。所以阅读时姿势要正确、时间不要太长、光线要充足，不看悲伤、火暴或是情绪激烈的内容，最重要是不影响休息，因为若没有适度的休息，容易造成出血难止、腰酸腹痛、精神不济。

　　4)尽量不沾水，也不能吃稀饭、牛奶、果汁等，不然将来会患风湿病或神经痛。(这里请注意，有些产品故意曲解为不能喝水或吃用水做的食物，让妇产科专家们哑然失笑。)

　　5)不能吃生冷的食物。因为产后体质较差，生冷食物吸收不好容易影响身体恢复和通过母乳影响婴儿肠胃。

　　客家妇女如此重视坐月子，一是“传宗接代”，二是因为妇女是家庭的主要劳动力(在旧时农村妇女是主要从事农业生产的)，必须保证她们过好坐月子关，不要削弱体质，更不要留下病根。正因如此，在客家农村，许多七八十岁的妇女，腰板硬朗，手脚灵便，依然可以从事主要农村劳动。其中客家月子米酒有不可埋没的功劳.