从保质期半年，到四五天，再到当天生产、第二天上市，牛奶市场陷入了与时间赛跑的争夺战中。近日，青岛一家乳企更是推出了首款“24小时巴氏鲜牛乳”，24小时一过，产品就要下架统一销毁，业界和消费者对此褒贬不一。
青岛新希望琴牌乳业有限公司推出了24小时巴氏杀菌牛奶，承诺这种鲜奶只卖一天，过期就会下架运回厂里统一销毁。销售总监陈鹏介绍说，他们推出24小时奶的目的是倡导消费者在黄金饮用期内饮用牛奶，并会尽量减少产品剩余。
陈鹏表示：“市场的需求有多少，会按照订单去做。七点钟以后会通过大量的免费品尝尽快地消化，胶州市质监局会去全程监控的。”
琴牌牛奶的做法在行业内引发了不少讨论。
青岛市奶业协会副会长宗绪贵：“牛奶就喝个新鲜嘛，这是现在咱们乳品界应该倡导的一件事情。对乳品市场只能起一个引导性的作用。”
但是也有乳企人士认为，琴牌乳业有炒作概念的嫌疑。而且保质期短的牛奶配送成本也高，能否坚持住还很难说。另外，三聚氰胺事件以后消费者对奶业市场的信心也还没有完全恢复，很多人都对此持怀疑态度，有些消费者认为这只是商家的一种噱头。
在过去的一个多月里，这种24小时鲜奶已经在成都、昆明、杭州、合肥等城市推出。有业内人士指出，“24小时”概念只是炒作，小公司用高成本挑战大品牌是一种冒险。南京农业大学教授、食品专家周应恒认为，“新鲜”并不是如今老百姓对牛奶的基本要求。
周应恒说：“24小时是要干什么呢？是要克服这个行业的什么问题呢？他是要告诉你这个奶是新鲜的，但是现在老百姓对奶不放心到底在哪里？一些国际好品牌的牛奶比如意大利的那些高档品牌因为价格高都死掉了，我们的消费者教育也不到位。”
精彩推荐：