“北田”有机生态米来自“五常”

  在黑龙江省的南部,有一个不算大的县级市叫“五常”,“五常”因米而出名。由于特殊的气候和地理条件,五常米饭香扑鼻、饭粒晶莹、口感绵软,在一百多年的时间里声名鹊起,并将“中国地理标志保护产品”、“农产品地理标志证明商标”和“中国名牌产品”三项桂冠收入囊中,五常米已成了米中精品的代名词。

  在五常市郊,有一片1000亩的稻田,这就是“北田有机生态米”的五常米基地。“北田有机生态米”不仅精选优质水稻品种“银田小丁”,在生产过程中更是精耕细作,使其成为“精品中的极品”。

  “我们的基地是原生态的,在耕作过程中,长年聘请国内外农业专家作指导,并派专业人员对水稻生长全程跟踪保证品质。比如,在水稻的生长过程中,全部采用人工除草;水稻有了病虫害,也采用生物及物理方法防治,并辅以人工除虫;我们绝不用化肥,采用通过有机认证部门认证的生物叶面肥,这样种出来的稻米,不仅口感好,而且让消费者吃得更放心。”“北田生态米已通过国家有机食品认证安全、营养、环保是生态米的特征。”深圳春谷园米业品控总监肖全洪表示。

  现代工艺加工 层层品质管控

  多道工序保证“北田”品质

  除了稻米的品种、产地、种植外,加工、包装等各个环节也将对大米的质量和口感产生影响“北田有机生态米”在加工、运输等每一环节都精心把控。

  春谷园米业在东北设立了大米加工厂,投巨资引进日本先进的低温烘干设备,在保持水稻营养成分不被破坏的前提下,将其烘干至安全水分入库储存。产品加工全程采用国际先进水平的设备,有专业的品控队伍,并配备了先进的检测仪器,以保障“北田”大米新鲜和美味。

  此外,为了让深圳人第一时间吃上新鲜、安全的放心米,春谷园米业在辽宁营口、大连码头建立了转运仓库,保证了大米的储存条件。春谷园还与中海物流集团合作,建立了“北田”大米运输的“绿色通道”。十五天内,加工好的优质北田米就从深圳港口登陆了。

  “目前,我国市场上的优质大米食味值(口感指标)平均在76-78之间,经仪器检测,‘北田有机生态米’”的食味值超过82以上。”肖全洪介绍。

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