“北田”有机生态米来自“五常”

　　在黑龙江省的南部，有一个不算大的县级市叫“五常”，“五常”因米而出名。由于特殊的气候和地理条件，五常米饭香扑鼻、饭粒晶莹、口感绵软，在一百多年的时间里声名鹊起，并将“中国地理标志保护产品”、“农产品地理标志证明商标”和“中国名牌产品”三项桂冠收入囊中，五常米已成了米中精品的代名词。

　　在五常市郊，有一片1000亩的稻田，这就是“北田有机生态米”的五常米基地。“北田有机生态米”不仅精选优质水稻品种“银田小丁”，在生产过程中更是精耕细作，使其成为“精品中的极品”。

　　“我们的基地是原生态的，在耕作过程中，长年聘请国内外农业专家作指导，并派专业人员对水稻生长全程跟踪保证品质。比如，在水稻的生长过程中，全部采用人工除草;水稻有了病虫害，也采用生物及物理方法防治，并辅以人工除虫;我们绝不用化肥，采用通过有机认证部门认证的生物叶面肥，这样种出来的稻米，不仅口感好，而且让消费者吃得更放心。”“北田生态米已通过国家有机食品认证安全、营养、环保是生态米的特征。”深圳春谷园米业品控总监肖全洪表示。

　　现代工艺加工 层层品质管控

　　多道工序保证“北田”品质

　　除了稻米的品种、产地、种植外，加工、包装等各个环节也将对大米的质量和口感产生影响“北田有机生态米”在加工、运输等每一环节都精心把控。

　　春谷园米业在东北设立了大米加工厂，投巨资引进日本先进的低温烘干设备，在保持水稻营养成分不被破坏的前提下，将其烘干至安全水分入库储存。产品加工全程采用国际先进水平的设备，有专业的品控队伍，并配备了先进的检测仪器，以保障“北田”大米新鲜和美味。

　　此外，为了让深圳人第一时间吃上新鲜、安全的放心米，春谷园米业在辽宁营口、大连码头建立了转运仓库，保证了大米的储存条件。春谷园还与中海物流集团合作，建立了“北田”大米运输的“绿色通道”。十五天内，加工好的优质北田米就从深圳港口登陆了。

　　“目前，我国市场上的优质大米食味值(口感指标)平均在76-78之间，经仪器检测，‘北田有机生态米’”的食味值超过82以上。”肖全洪介绍。