李锦记黑椒汁

　　规格：230克/瓶

　　生产厂家：李锦记(广州)食品有限公司

　　保质期：2年

　　配料：水，白砂糖，大蒜，酱油，蕃茄酱，蚝油，盐，黑胡椒，变性淀粉，大豆油，焦糖色，柠檬酸

　　说明：李锦记黑椒汁调味酱是采用精选原粒黑椒，以独特配套调制而成的方便酱料，可以直接用作扒类芡汁，亦可做煎炒调味之用，也可浇于煎熟的牛排之上即可。

　　李锦记黑椒汁是采用精选原粒黑椒，以独特配方调制而成的方便酱料，可以直接用作扒类芡汁，亦可作煎炒调味之用。

　　推荐美食食谱：

　　黑椒牛柳炒意粉

　　材料：

　　意大利粉 120 克

　　牛柳 120 克 [切丝]

　　洋葱 1/2 个 [切丝]

　　甜椒/菜椒/圆椒 1/2 个 [青色, 切丝]

　　甜椒/菜椒/圆椒 1/2 个 [红色, 切丝]

　　李锦记黑椒汁 3 汤匙

　　腌料：

　　李锦记旧庄蚝油 1 汤匙

　　程序：

　　1.将意大利粉放入沸水中依包装指示烹煮或煮至软身，沥干。

　　2.牛柳与腌料拌匀。

　　3.烧热2汤匙油，爆香洋葱，下牛肉炒熟，再加入意大利粉、灯笼椒及李锦记黑椒汁，炒匀至热透。

　　香烤黑椒羊腿的做法

　　羊腿用清水泡半天(中间要换几次水，去掉血水)，姜切片，蒜切片

　　将调料(李锦记黑椒汁两汤勺、姜、蒜、黑胡椒粉一茶勺、料酒一茶勺、盐适量、花雕洒一茶勺、红油豆瓣酱一汤勺)混合在一起，羊腿用厨房纸试去水分并用签子扎多多的孔，将调好的调料汁抺在羊腿上，要反复地揉搓，让料汁揉进肉里，套上保鲜袋，入冰箱腌制24小时以上

　　烤箱250度预热10分钟，将腌好的羊腿加适量油与肉上的调料一起抺在羊腿上，然后放在烤架上，入中架，下架放上烤盘，250度两面各烤1小时

　　土豆切片，洋葱切块，用腌羊腿剩下的料汁拌匀，烤盘铺锡纸，将土豆和洋葱铺上去，入烤箱与羊腿同烤

　　取一小碗，将抺料(蜂蜜一汤勺、黑椒汁一汤勺、一汤勺油)调匀，刷在羊腿的两面上，继续两面翻烤各15分钟，上色即可