食谱原料：

　　洋葱30克，大蒜1瓣，西芹20克，胡萝卜200克，鸡汤400毫升，生姜20克，淡奶油15毫升，盐适量，胡椒适量。

　　工艺做法：炒、煮

　　配菜专区：汤的做法

　　菜谱属地：其他国家菜谱

　　制作方法：

　　1、黄油融化，下洋葱蒜末炒香，放入西芹、胡萝卜一起炒软。

　　2、加鸡汤高汤、姜末，小火炖20-30分钟， 把味道都煮出来。

　　3、最后用料理机将所有东西一起打碎，最后再加淡奶油和盐胡椒粉调味即可。

　　健康提示：

　　生姜味辛性温，归肺脾胃经，是日本主妇们最爱的冬季御寒美味。胡萝卜里面含有丰富的维生素A，它是脂溶性维生素，一定要融化在脂肪中才可能被人体吸收。这样营养丰富的食材搭配在一起，胡萝卜的甜味和生姜的辣味相得益彰，最重要是能起到暖胃护眼的功效。