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　　苦瓜(也叫凉瓜)清热解暑，同时也有着降脂减肥的效果，因此苦瓜现在出现在饭桌上的几率是越来越大，耳挂于苦瓜的做法也层出不穷，各种各样的做法吸引着爱美人士的眼球，那么小编在这里就给大家介绍一个关于苦瓜的菜肴——凉瓜酸菜瘦肉汤。

　　材料：瘦猪肉60克，凉瓜一条(约150克)，咸酸菜梗60克。

　　做法

　　(1)凉瓜洗净，去瓜核，切几件，咸酸菜梗洗净，切件;瘦猪肉洗净，切件。

　　(2)把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放咸酸菜梗，再煲20分钟，调味供用。

　　功效：清热生津、降糖减肥。高脂血症、肥胖、糖尿病属肝火盛者。症见心烦易怒，失眠心悸，口渴咽干，或头痛目赤，舌红脉弦数。

　　看了上面的做法和功效之后，相信爱美的你会喜欢上它的，那就收藏起来吧。