食谱原料：

　　主料：熟鸡蛋500克。

　　辅料：生菜叶500克。

　　调料：核桃少司350克。(备氯亚明水少许)

　　工艺做法：拌。

　　配菜专区：孕妇食谱;凉菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.将生菜叶以氯亚明水浸泡、消毒5分钟，用冷水冲洗干净，沥尽水分，摞起压平，用刀沿直径切开，码入圆盘内。

　　2.将熟鸡蛋去皮，用蛋夹切圆片，码在生菜叶上，浇上核桃少司即成。

　　健康提示：

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

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