食谱原料:
主料:粳米100克,芋头200克
辅料:虾米15克
调料:盐1克,色拉油5克
工艺做法:煮。
配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;粥的做法。
制作方法:
1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 芋头洗净,去皮,切成丁;芹菜洗净,切丁;
3. 海米洗净,用温水涨发回软备用;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火煮沸;
5. 再改用小火熬煮;
6. 另取一锅,用少许色拉油爆香海米;
7. 放入芋头丁炒过,再将海米和芋头丁倒入粥内同煮;
8. 待芋头和米粒都熟软后,加入盐调味;
9. 最后放入芹菜末拌匀,即可盛起食用。
适合人群:10个月以上的宝宝
健康提示:
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。(图片来源于Pconline摄影部落)
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