食谱原料：

　　主料：豌豆80克,猪腿肉35克

　　辅料：洋葱(白皮)20克

　　调料：淀粉(玉米)5克,酱油15克,香油2克,色拉油15克

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 洋葱切丝;

　　2. 豌豆去粗丝，并用沸水煮过，冷却备用;

　　3. 猪肉切丝后，加入淀粉、酱油、香油拌匀腌渍5分钟;

　　4. 油锅加入5克色拉油，放入洋葱丝、肉丝和调味料拌匀;

　　5. 熟后入豌豆翻炒数下即可起锅。

　　健康提示：

　　1. 清热利尿，止渴解毒，能抑制胆固醇升高，而且能降血压;

　　2. 豌豆性凉味甘，有清热利尿、止渴解毒疗效;

　　3. 洋葱不但能抑制胆固醇升高，而且能降血压，预防气喘、感冒、胃炎、咳嗽等疾病。

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