很多市民每天早上都喜欢喝一杯豆浆让早餐更营养，近日，却爆出豆浆放倒13人，喝了以后上吐下泻。难道豆浆也出问题啦?下面，我们来看看具体怎么回事?
事件概览
几名农民工到傅家镇义集村附近的劳务市场附近一家路边店吃饭。早餐点了豆浆和油条，吃完以后，刚刚走出路边店几步，就觉得自己有些晕头转向，随后出现了呕吐。
一名农民工说，“刚走出不远，觉得肚子特别疼，还呕吐，早上就在店里吃了早饭，一定是饭有问题。”
13人来到路边店找老板。看到他们脸色不对，路边店老板立即拨打了120。随后，13名农民工被送往淄博市中心医院救治，路边店老板垫付了医药费。
罪魁祸首：豆浆还是油条?
在淄博市中心医院急诊科，10名农民工正挤在一间病房内打点滴，另外3人在另一间。他们经常在这家路边店吃早饭，今天早上照例在路边店喝了一碗豆浆，吃了五六根油条。过了十几分钟，就觉得头晕目眩，浑身无力。看到一起吃饭的工友不停地呕吐，他意识到一定是早饭出了问题。当他们回去找店老板时，已经有几名脸色发白的农民工在店里。
医生表示，这13名农民工疑似食物中毒。但是究竟是豆浆还是油条导致的中毒，暂时还不能判断。
豆浆没煮熟：食物中毒
内科大夫王大夫说，曾经接诊过几例豆浆食物中毒的病例，原因是豆浆“假沸”，没有煮熟。豆浆中毒的潜伏期很短，一般30分钟至1小时内就会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
豆浆加热时，有机物质受热膨胀后泡沫就会上涌，很多人就会误以为已经煮沸，其实不然，在出现泡沫上涌后必须用小火再煮沸5—10分钟左右，确保有害物质被彻底分解破坏，才能安全饮用。
豆浆食用注意事项
另外，豆浆不能与生鸡蛋、红糖掺杂在一起饮用;豆浆不要装进保温瓶，因为在温度适宜的条件下，瓶内细菌会大量繁殖，经过3—4个小时就能使豆浆酸败变质;有许多市民早上习惯只喝一碗豆浆，其实这样不利于身体健康，因为空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收。
油条加入洗衣粉成行业“潜规则”
“在和面时，加入少量的洗衣粉，炸出的油条个大、光亮且松软，这样的漂亮油条卖得快。”一名卖油条的小贩聊起农民工吃了油条中毒一事时，这名小贩谈起了自己卖油条的经历。
小贩透漏，添加洗衣粉在行业内已经不是什么秘密了。因为现在查得紧，大多数炸油条的商贩改用一种名为膨松剂的添加剂，膨松剂在食品添加剂市场上很容易买到。“添加了膨松剂的油条炸出来样子更好看。”
据了解，膨松剂的主要成分是明矾，是一种含铝化合物，如果人体铝摄入量超标，很容易患老年痴呆、早衰、贫血等症。而洗衣粉里含有漂白剂、增艳剂等成分，这些成分会对人体造成危害，甚至可致中毒。
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