食谱原料:中筋面粉300克,冷水150克,牛肉馅300克,鸡蛋1个,葱姜适量,麻油2大勺,盐、胡椒粉适量,卷心菜300克,香菜1小把
工艺做法:煮
菜谱属地:闽
制作方法:
1、牛肉馅加葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、麻油按一个方向搅拌上劲
2、放入切碎的香菜和卷心菜末拌匀即可
3、包成饺子,只要水量够多,大火烧开,滚水下入饺子,用铲背轻推以防粘在锅底,再点三次水就可以了。
健康提示:
卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品