食谱原料:魔芋、泡辣椒、老抽、鸡精 葱花少许
工艺做法:炒
菜谱属地:川
制作方法:
1、魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分。泡椒切碎备用
2、锅里热油,倒入泡椒爆香,之后倒入魔芋,鸡精,老抽翻炒几分钟,盖上锅盖,转小火焖2分钟。
3、烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可。
健康提示:
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多,能清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病。
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