秋天是流行性感冒、腮腺炎、带状疱疹、肺结核、流行性脑脊髓膜炎、乙型脑炎、病毒或细菌感染性腹泻等流行病逞凶的季节，不妨适当进补富锌食物，增强身体的免疫与抗病本领。
锌是人体重要的微量元素之一，人体微量元素中锌的含量仅次于铁。
锌在人体内被融合在蛋白质、核酸、细胞膜之中，尤其是人体内100多种酶都含有锌，称之为含锌酶。
含锌酶是人体代谢的重要物质，因此锌与人体许多生理功能有关：含锌酶是氨基酸代谢及蛋白质合成的物质，缺锌后可致蛋白质合成减少，从而影响细胞分裂增殖;锌能促进生长发育，尤其对生长发育迅速的儿童、少年和青年至关重要。
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