食谱原料：
玉米粒(罐头装)300克，红、绿柿子椒50克，花生油10克，盐2克，白糖3克，鸡精、水淀粉适量。
工艺做法：炒。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;素菜。
菜谱属地：湘菜。
制作方法：
1. 玉米粒沥去多余水分，待用;红、绿柿子椒去蒂去籽洗净，切成小丁，备用。
2. 炒锅置于火上，放入花生油，烧至七成热时，下玉米粒，翻炒片刻，再放入柿子椒丁翻炒后加白糖、鸡精、盐调味后，加少许水淀粉勾芡，盛入盘内即可。
健康提示：
玉米和柿子营养价值高，富含膳食纤维、铁质等，有促进肠道蠕动、缓解便秘的功效。该食谱美味营养。
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