食谱原料：
菠菜200克，花生50克，熟芝麻20克，芝麻油5克，醋5克，糖5克，盐2克，味精2克。
工艺做法：炸。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;素菜。
菜谱属地：京菜。
制作方法：
1.花生用温油炸香炸透。
2.菠菜洗净放开水锅内烫熟，再放入冷水中冷却一下，捞出沥水。
3.熟菠菜切段，加盐、糖、味精、醋、芝麻油拌匀，装盘，洒上芝麻和花生即可。
健康提示：
菠菜营养价值高，富含植物粗纤维、铁质等，有促进肠道蠕动、利于排便和预防贫血等功效。该食谱美味营养。
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