食谱材料：

　　意大利面1把，三文鱼(烟熏)适量，菠菜200克，奶油80克，牛奶20克，沙司40克，食盐适量，水100克

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　　制作方法：

　　1.菠菜洗净。取叶片备用

　　2.煮一锅沸水，将菠菜叶汆烫至软即可捞起

　　3.料理机：将菠菜叶与牛奶搅打成细腻糊状

　　4.取另一个锅，将意大利面煮熟捞起

　　5.现在来煮最重要的酱汁：水、奶油按分量倒入

　　6.小火煮沸后，倒入奶油沙司粉，加入盐，边搅伴边小火煮沸，再次煮沸后即可熄火

　　7.离火，倒入预先准备好的菠菜蓉搅拌均匀

　　8.意大利面与酱汁搅拌均匀后装碟

　　9.在菠菜意面上摆上烟熏三文鱼片即可

　　健康提示：

　　菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜 所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用，宜于高血压，糖尿病患者(菠菜 根尤其适合糖尿病患者)。国外学者最近研究发现，菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。 (本文图片来源于Pcoline摄影部落)