让宝宝不生病的营养素
2010年08月10日 15:53
◎蛋白质
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,蛋白质摄取不足的宝宝,由于无法制造足够的白血球和抗体,免疫机能会下降。
◎维生素A及β-胡萝卜素
维生素A及β-胡萝卜素的功能,是维持上皮及黏膜细胞的完整。上皮及黏膜细胞是阻绝细菌及病毒入侵的第一道防线,结构必须完整才能发挥功效;维生素A及β-胡萝卜素,还有捕捉破坏细胞的自由基之功能,可以保护细胞膜的完整性。
◎维生素B群
维生素B群的功能是维持细胞正常的新陈代谢与生长分裂,缺乏维生素B群中的任何一种,都会使细胞的活力下降,包括免疫系统。
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