宝宝的聪明大脑是“喂”出来的
2010年06月17日 16:21
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图片来源于CFP
在宝宝的食谱中多些健脑食品
现代营养研究已经证实，以下食品对于婴幼儿具有良好的益智作用，如果在饮食上多注意安排，有助于宝贝的大脑发育：
* 鱼类 研究发现，鱼肉中富含不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育的必需营养物质。因此，吃鱼和吃含鱼油丰富的食物对宝贝的大脑发育非常重要，特别是在发育早期。
* 蛋类 鸡蛋中的蛋白质非常优良，吸收率也很高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱可直接进入脑部，与醋酸结合生成神经传递介质，有利于智力发育并改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于大脑发育。
* 动物内脏 主要指脑、心、肝和肾等，它们均含有丰富的蛋白质、脂类等，是大脑发育必需的营养物质。
* 大豆及其制品 均富含优质植物蛋白质，大豆油还富含多种不饱和脂肪酸及磷脂，对大脑发育很有益。
* 蔬菜、水果及核桃 富含维生素A、B、C、E等，特别是核桃仁的脂肪酸，是大脑细胞所必需的营养，经常食用不仅会促进大脑发育，还会提高大脑的功能及活力，并防止脑神经功能发生障碍。
* 牛奶 富含大脑主要的7种营养物质，如所含的乳糖、丰富的维生素及色氨酸等，对脑髓和神经的形成和发育有重要作用。
每天给宝宝吃营养丰富的早餐
空腹一夜后身体的各个器官包括大脑在内，都需补充富含碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等健脑食物，这时的营养利用率要高于其他两餐。调查显示，平时不吃早餐的孩子与吃早餐的孩子相比，在记忆方面有明显的差别。研究专家的一项测定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比坚持吃早餐的孩子低10%-15%。
聪明的妈妈一定要给宝宝养成吃早餐的好习惯，因为早餐如同一剂补脑灵药。（不要给宝宝吃这5类儿童早餐）
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在宝宝的食谱中多些健脑食品
现代营养研究已经证实，以下食品对于婴幼儿具有良好的益智作用，如果在饮食上多注意安排，有助于宝贝的大脑发育：
* 鱼类 研究发现，鱼肉中富含不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育的必需营养物质。因此，吃鱼和吃含鱼油丰富的食物对宝贝的大脑发育非常重要，特别是在发育早期。
* 蛋类 鸡蛋中的蛋白质非常优良，吸收率也很高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱可直接进入脑部，与醋酸结合生成神经传递介质，有利于智力发育并改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于大脑发育。
* 动物内脏 主要指脑、心、肝和肾等，它们均含有丰富的蛋白质、脂类等，是大脑发育必需的营养物质。
* 大豆及其制品 均富含优质植物蛋白质，大豆油还富含多种不饱和脂肪酸及磷脂，对大脑发育很有益。
* 蔬菜、水果及核桃 富含维生素A、B、C、E等，特别是核桃仁的脂肪酸，是大脑细胞所必需的营养，经常食用不仅会促进大脑发育，还会提高大脑的功能及活力，并防止脑神经功能发生障碍。
* 牛奶 富含大脑主要的7种营养物质，如所含的乳糖、丰富的维生素及色氨酸等，对脑髓和神经的形成和发育有重要作用。
每天给宝宝吃营养丰富的早餐
空腹一夜后身体的各个器官包括大脑在内，都需补充富含碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等健脑食物，这时的营养利用率要高于其他两餐。调查显示，平时不吃早餐的孩子与吃早餐的孩子相比，在记忆方面有明显的差别。研究专家的一项测定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比坚持吃早餐的孩子低10%-15%。
聪明的妈妈一定要给宝宝养成吃早餐的好习惯，因为早餐如同一剂补脑灵药。（不要给宝宝吃这5类儿童早餐）
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