食谱原料

　　主料：猪小排(猪肋排)300克

　　辅料：小米150克,豆豉30克

　　调料：豆瓣酱25克,花椒2克,姜10克,大蒜(白皮)10克,盐4克,味精2克,鸡粉2克

制作方法

　　1. 将小米洗净泡软，放入盛排骨的碗中;

　　2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒，再放入盐、味精、鸡粉拌匀;

　　3. 放入蒸笼，用大火蒸50分钟即可食用。

适用人群

　　适合读幼儿园的小朋友食用。

健康提示

　　小米：小米忌与杏仁同食。