食谱原料:

　　黄豆100克、猪排骨200克、精盐适量。

　　制作方法:

　　1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。

　　2、把猪排骨洗净，切成小块。

　　3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。

　　适用人群:

　　怀孕早期妇女

　　健康提示:

　　此菜补髓养阴，补血益智。孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

　　孕早期妈妈主要营养分析:

分析对象	可食部分（克）	蛋白质（克）	能量(千卡 ）	维生素C（毫克）	钙(毫克)	铁(毫克)	叶酸（微克)	维生素B1（毫克）	维生素B2（毫克）
孕早期营养指标		85	1950	100	800	15	520	1.3	1.3
本菜总营养	300	55	1400	0	205	11	428	0.8	0.3
排骨	200	18	1136	0	12	2	46	0.18	0.08
黄豆	100	35	259	0	191	8.2	381.2	0.41	0.2
提示：孕中期重点补充（每日所需能量2050千卡，蛋白质95克，钙1500毫克，铁28毫克）

　　孕早期妈妈其他营养分析:

分析对象	膳食纤维（克）	脂肪（克）	维生素E（毫克）	烟酸（毫克）	视黄醇当量（微克）	锌（毫克）	钠（毫克）	钾（毫克）	维生素A（微克）	胆固醇（毫克
孕早期营养指标	30	占总能量的20~30%	14	15	800	8.3	2200	2500	800	300
本菜总营养	40	40	20	10	88	5.1	1600	1540	59	220

（以上数据均为平均值，仅供参考）