为什么高端奶粉采用藻油DHA?
2010年03月15日 19:36
  我们先了解一下,DHA在人体内的主要作用:DHA在大脑中主要存在于灰质部分,是人脑神经细胞中主要的脂质成分,也是大脑细胞优先吸收利用的脂肪酸成分。DHA是婴幼儿神经细胞发育过程中重要的营养成分,与婴幼儿成长过程中的反应灵敏程度有很大关系,所以DHA被称为聪明的脂肪酸。

  在怀孕的最后三个月以及出生后的前三个月,由于脑部组织的快速发育,胎儿及婴儿对DHA的需求特别高。出生初期直到三岁,DHA在人脑组织中大量地累积,是人脑细胞中最丰富的多不饱和脂肪酸。在正常发育的胎儿体内,可通过母体在最后三个月内累积一定量的DHA。而在早产儿的体内, DHA的浓度偏低,患神经及视觉系统疾病的几率也较高,需要特别补充DHA,才可使其体内 DHA浓度回升到正常水平。DHA在视神经细胞及视网膜组织中的含量高达40- 47% ,对视杆光受体的正常功能起重要作用。如果食物中缺乏DHA,可使视网膜组织中DHA含量下降,从而导致视力及分辨力下降。

  人体可从以下途径获得DHA:

  1、人体内自身的转化

  在成年人体内具有从亚麻酸前体合成DHA的能力,但在胎儿及婴幼儿体内这种转化途径的效率很低,DHA的合成量不足以满足身体发育的需求,所以必须从食物中额外补充。

  2、母乳

  3、深海鱼/鱼油:鱼油主要从含脂肪较高的海鱼中提取,含有DHA以及其他长链多不饱和脂肪酸,如EPA。

  4、微藻油 :微藻油是从微藻中提取的一种液体状天然脂质 。

  鱼油DHA(普通DHA)及藻油DHA的区别:前者含有EPA较多,EPA会增加血液的黏度,增加血流量,摄入太多则容易失血,且鱼油中还可能含有已知或为人所忽视的有害重金属,口感有较重的鱼腥味;而藻油DHA几乎不含有EPA,且DHA的含量和纯度也远远高于鱼油DHA,还有不易氧化、容易吸收、无污染、稳定性高、食用安全性高、无鱼腥味等诸多优点。

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