爱吃甜食是人类的天性，尤其是小孩子，一旦吃糖就控制不住自己。然而在今年7月，世界卫生组织发布全新“限糖令”：食品生产商不应该在3岁以下婴幼儿的食品中添加游离糖。这到底是为什么呢?如何控制孩子的糖分摄入?今天，我们就来解读一下。

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　　一、“限糖令”到底限制了什么?

　　根据世卫组织的调查报告，他们在2016-2017年间，抽检了英国、丹麦和西班牙市面上的婴儿食品，发现部分生产商在食品中加入了果蓉等，以增加糖分。若经常食用这些食品，会给婴儿带来龋齿、肥胖等多种健康问题。

　　因此，世卫组织建议，食品生产商不应在3岁以下婴幼儿食品中加入游离糖。

　　这并不是世卫组织首次“限糖”。早在2015年，世卫组织在《成人和儿童糖摄入量指南》中就建议，人们要终身限制游离糖的摄入量。而这次针对3岁以下婴幼儿，主要是因为游离糖对这个年龄段孩子的健康影响更大。

　　那么，游离糖是什么呢?游离糖包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的糖和甜味剂(如糖精、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜叶菊)，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分(除作为防腐剂少量添加的柠檬或柠檬汁)。不过，游离糖并不包括新鲜水果中存在的糖、奶类中的乳糖和薯类中的淀粉等。

　　那么问题就来了，为什么世卫组织如此关注孩子的糖摄入?吃糖真的那么危险吗?

　　二、为什么孩子要少吃糖?

　　孩子爱吃糖，家长们通常会认为，这时孩子“犯馋”了。殊不知，吃糖也是会上瘾的!而且大量吃糖，还会严重威胁孩子的身体健康。

　　糖瘾：糖能够影响体内的荷尔蒙(饥饿素和瘦素)，让人产生饥饿感、减少饱腹感，即使肚子饱了都还想继续吃;糖还会影响大脑内的“奖赏中心”，不间断发出需要摄入糖分的讯号，让人们对糖产生难以自制的渴望。

　　龋齿：孩子的乳牙矿化程度较低。当甜食进入口腔后，细菌通过代谢将糖转化成酸，而酸会腐蚀牙齿，使牙齿脱矿，增加龋齿发生的机会。

　　肥胖：糖是单纯的能量物质。在正常进餐的基础上，额外补充大量糖，无形中增加了能量摄入，久而久之就会引起肥胖，继而提高糖尿病、血脂异常的患病风险。不仅如此，大量吃糖往往还会影响正餐进食，干扰其他营养的摄入，对孩子的健康成长十分不利。

　　而且，从小给孩子吃甜食，还会让孩子养成“嗜甜”的饮食习惯。对天然、原味的食物失去兴趣，只爱吃高糖的甜食。这种潜在危害是长期的，可能伴随孩子终身。

　　三、如何减少孩子的糖摄入?

　　世卫组织建议，每日糖摄入量应控制在总能量的10%以下，最好是5%以下，或者不超过25克。《中国居民膳食指南(2016版)》也提出：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好限制在25克以下。所以，减少孩子的糖摄入势在必行!

　　那么具体如何操作呢?可以参考以下建议：

　　1、给孩子饮用白开水，不喝或少喝含糖饮料;直接食用完整的水果，少喝果汁。

　　2、在给孩子制作食物时，尽量不放或少放糖，培养低糖的饮食习惯。可适量加入些富含膳食纤维的食物，帮助清洁牙面、预防龋齿。

　　3、尽量让孩子不吃或少吃甜食，如蛋糕、曲奇、饼干等。在购买包装食品时，注意查看营养标签，选择低糖或无糖的商品。

　　4、尽量不让孩子在餐前和睡前吃糖，一是为了避免影响正餐食欲，二是为了避免含着糖水入睡。吃完糖后应用白开水漱口，把口腔的含糖量降低，减少龋齿的发生率。