很多妈妈都发现，产后刚开始分泌的乳汁，不仅颜色黄黄的，而且质地粘稠，跟我们平时所见到的牛奶大不相同。不少妈妈会觉得初乳很脏，直接倒掉不给宝宝喝。殊不知，这一倒，就倒掉了宝宝早期最重要的免疫力来源!

图片来源：视觉中国

　　一、为何初乳会发黄?与营养成分有关

　　其实，初乳之所以会呈现又黄又粘稠的状态，都是因为其营养丰富的原因。初乳的黄色，来源于其富含的β-胡萝卜素;而初乳质地粘稠，则是因为其中的蛋白质含量丰富。所以，妈妈们可别再倒掉初乳了，因为初乳不仅不脏，而且还有重要的营养与免疫价值。

　　二、初乳到底有何用?它是宝宝最完美的第一道食物!

　　妈妈们可能有所不知，初乳也有“液态黄金”之称，在美国的母乳银行，初乳还会被当成治疗药物，提供给存在免疫缺陷的青年人或成人，增加他们的身体免疫力。对宝宝来说，初乳的神奇功效主要体现在：

　　提供营养。初乳量不多，脂肪和乳糖含量比成熟乳少，但富含有助于宝宝健康的蛋白质、生长因子、维生素A、牛磺酸及抗体。初乳非常容易被消化，能为宝宝提供丰富的浓缩营养，是宝宝最完美的第一道食物。

　　减轻黄疸。初乳含有泻剂，有通便的作用，可促进宝宝排出胎便(带出过量胆红素)，帮助减轻黄疸。

　　免疫作用。初乳中免疫成分含量要远远高于成熟乳。初乳中含有大量免疫球蛋白A(IgA)抗体，可保护宝宝最易受病菌侵袭的部位，如咽喉黏膜，肺黏膜和肠黏膜。初乳中还含有高浓度白血球，可帮助消灭致病的细菌和病毒。

　　保护胃肠道。宝宝的肠道具有很大的渗透性，而初乳能为宝宝的胃肠道提供保护，从而防止外来物质侵入、防止宝宝因妈妈摄入的食物而产生过敏。

　　总之，初乳的好处多多，是妈妈送给宝宝的第一份珍贵礼物。它的神奇功效，可是多少营养保健品都比不上的!