家庭自制宝宝辅食时，应该怎样保持食物的安全和卫生呢?请问有什么技巧?本期PCbaby亲子课堂邀请刘遂谦为大家解答。

　　除了家长在制作食物前充分洗手、如果有感冒症状，在加工食物的时候戴上口罩。最重要的一点是：生熟分开，无论是荤是素，只要不是直接喂食的，都算生的，都要与切熟食和水果的案板和餐具分开。所以，要有切生食的案板、刀具和相应的碗筷叉勺，另备一套专门切可以直接进嘴的熟食和水果的，这两套工具和餐具的搁置安放地点，最好也能分开，否则，彼此相依相靠，并不是真正意义上的生熟分开。辅食机用来打生肉泥的搅拌杯也要与做熟食的分开，这样可以避免寄生虫和有害菌的威胁(比如生鸡蛋可能携带的沙门氏菌)。宝宝的餐具在清洗后要用碗筷架沥干水分，且宝宝要有自己的筷子勺叉，不与大人混用，也不要出现大人自己吃了一口宝宝辅食做示范，然后直接用沾过自己嘴的勺子或筷子喂宝宝的举动，容易导致幽门螺旋杆菌的传染。