宝宝什么情况下选择水解蛋白奶粉?本期邀请中山大学孙逸仙纪念医院张亚停医生为我们解答。

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　　过敏高风险宝宝的奶粉选择

　　父母都是过敏体质的过敏高风险宝宝，可以喝水解蛋白配方奶粉的。其中，适度水解蛋白配方奶粉的水解程度较低，适用于过敏高风险宝宝，但不能作为治疗手段。而深度水解奶粉和氨基酸配方奶粉的水解程度较高，可用作对牛奶蛋白过敏宝宝的饮食治疗，但不建议长期喝水解蛋白配方奶粉，因为水解蛋白配方奶粉实际上是经过工艺化的酶代谢后的产物，与普通配方奶粉相比，长期食用不利于宝宝自身免疫系统的建立。

　　健康宝宝长期喝 影响免疫系统建立

　　不建议非蛋白过敏的宝宝及非过敏高风险(有食物过敏家族史)的宝宝喝水解蛋白奶粉或添加了水解蛋白成分的奶粉。因为水解蛋白是采用工艺化的酶，和母乳中本身的酶是不同的。而且水解蛋白的分子量很小，宝宝的免疫系统无法对它产生有效的免疫应答，如果长期食用，宝宝的免疫系统可能会失去对完整蛋白的免疫耐受训练，影响免疫系统的建立。妈妈应该帮助宝宝建立自身的健康身体机能，而不应对宝宝过分保护，甚至想为宝宝创造无菌、完美的生存条件。

　　水解蛋白奶粉属低敏配方奶粉

　　我们常说的水解蛋白奶粉是指经过特有的水解技术，将普通配方奶粉中的大分子蛋白质(乳清蛋白和酪蛋白)水解成小分子蛋白质、低分子肽或氨基酸的低敏配方奶粉。如果宝宝对牛奶蛋白不过敏，则不适合喝水解蛋白奶粉。因为水解蛋白奶粉实际上是经过工艺化的酶代谢产物，具有不确定性，长期食用不利于宝宝自身免疫系统的建立。

　　专家点评

　　般来说，对于过敏高风险的宝宝，可以选择水解蛋白奶粉。注意在食用前，先要确诊宝宝对牛奶蛋白过敏，否则长期食用不利于宝宝自身免疫系统的建立。