除了叶酸 准妈妈还要补充4元素
2017年08月11日 00:00
  相信很多备孕女性都知道要补叶酸,自从备孕开始就按时每天一颗叶酸从不落下。不过你造吗,除了叶酸,未准妈妈们不要忽略了其他重要的营养元素哦。辣么,孕期还需要补充哪些营养元素?起往下看吧↓↓↓


图片来源 太平洋亲子网

-叶酸-

  叶酸是一种重要的B族维生素,叶酸对胎儿的生长发育具有极其重要的作用。怀孕早期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因,怀孕阶段应从孕前三个月开始,每天补充0.4-0.8毫克叶酸。

  含叶酸食材:各种绿色蔬菜(如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜),及动物肝肾、豆类、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶制品

  推荐食谱:菠菜炒猪肝

  准备食材:猪肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少许、姜片少许、淀粉、麻油各1小匙、橄榄油1大匙、盐1/4小匙

  步骤1:将猪肝洗干净,切薄片。

  步骤2:将菠菜切段。

  步骤3:将猪肝中加入麻油、淀粉、盐略微腌制。

  步骤4:热油锅,放入猪肝片,中火快炒捞出沥干。

  步骤5:留下约1小匙的油,其余倒出,用中火炒香菠菜、蒜蓉、姜片,加盐调味。

  步骤6:加入做法4中的猪肝快炒,最后滴入麻油即可。

-镁-

  孕早期是胎儿大脑和骨骼发育初期,镁不仅对胎宝宝肌肉的健康至关重要,而且有助于胎宝宝骨骼的正常发育,镁的摄取量关系到新生儿身高、体重和头围的大小。

  含镁食材:色拉油、坚果、大豆、南瓜、葵花籽和全麦食品

  推荐食谱:黄瓜沙拉

  准备食材:黄瓜半根,橘子4瓣,火腿肠末2勺,葡萄干2勺,沙拉酱2勺,食盐少许

  步骤1:把火腿肠上锅,蒸10分钟取出切成小方块。

  步骤2:然后把黄瓜用鱼形模具做成各种“鱼”的形状。

  步骤3:鱼形黄瓜片和火腿肠摆到拼盘上。

  步骤4:将洗干净的橘子去皮去籽后切碎。

-铁-

  对于女性来说,不管是在怀孕期间还是平时,铁质都是不可缺少的营养物质。孕早期,由于各种妊娠反应容易导致孕妇和胎儿发生缺铁性贫血,所以孕早期营养餐要多吃富含铁质的食物。

  含铁食材:新鲜蔬菜、动物内脏、禽蛋类、全麦面包及瘦肉

  推荐食谱:猪肉萝卜水饺

  准备食材:饺子皮15-20张、猪肉100克、胡萝卜1根、大葱2根、酱油3茶匙、食用油2茶匙、盐1/2茶匙

  步骤1:大葱洗干净,也切成碎末。

  步骤2:胡萝卜洗干净,切成碎末。

  步骤3:猪肉洗干净,剁成肉末备用。

  步骤4:将猪肉末、胡萝卜末和大葱末放入碗中,顺着一个方向拌匀。

  步骤5:往猪肉胡萝卜中加入酱油、食用油和盐,顺着一个方向搅拌均匀,如果馅料有点发干,可以稍微加点水拌匀。

  步骤6:取一张饺子皮放平,中间铺上适量的馅料,放上适量肉馅。

  步骤7:依照这个步骤将所有饺子包好。

  步骤8:烧开一锅清水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,直到饺子浮出水面。

  步骤9:将煮熟的饺子捞出,装盘即可。

-维生素A-

  胎儿发育的整个过程都需要维生素A,它能保证胎宝宝皮肤、肠胃道和肺部的健康,怀孕头三个月,胎儿还不能储存维生素A,因此孕妈一定要供应充足。

  含维生素A食材:南瓜、菠菜、芒果

  推荐食谱:姜汁菠菜

  准备材料:嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

  步骤1:菠菜从中剖开。

  步骤2:将菠菜放入沸水中断生,捞出沥干。

  步骤3:将菠菜淋芝麻油拌匀,放盘中。

  步骤4:将生姜去皮,切成细末入碗中。

  步骤5:加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。

  步骤6:将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。

-维生素C、维生素B6-

  有些孕妈在刷牙时牙龈会出血,这是由于激素水平增高所致。补充维生素C、维生素B6的目的是缓解孕妈牙龈出血、提高机体抵抗力。

  含维生素C、维生素B6食材:小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、谷类和肉类

  推荐食谱:油菜鸭肉粥

  准备食材:白米粥1碗、油菜2棵、鸭肉20克

  步骤1:将鸭肉洗干净,剁碎。

  步骤2:将鸭肉蒸熟,研磨成鸭肉泥。

  步骤3:将油菜洗干净,取较嫩的菜叶,然后剁碎。

  步骤4:将白米粥倒入碗中,煮开。

  步骤5:放入油菜末,再次煮开。

  步骤6:然后放入鸭肉泥,用小火熬煮。

  步骤7:当煮到食材软烂的时候,将油菜鸭肉面盛入碗中即可。

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