孕期由于胎儿生长发育及母体血容量增加等因素，对铁的需要量增加。如果孕妇对铁及蛋白质的摄取不足或吸收不良，可能会引起孕妇贫血，还可能影响胎儿的正常生长发育。孕妇补铁要注意什么?怎样科学补铁?

　　1、吃动物性食物，铁的吸收率高。

　　孕妇可以通过两大类的食物进行补铁，包括动物类和植物类，一般以动物性食物补铁为主，吸收率会更高一些。动物性食物主要有红肉，尤其是猪肉、牛肉、动物性肝脏、鸭血、鸡血、动物性肾脏等，这些食物含有铁剂是很丰富的。其次是鸡蛋，尤其是蛋黄，含有丰富的铁。另外像阿胶补铁效果也是很好，阿胶是驴皮，其皮肤里的铁剂是浓缩的，所以阿胶也是很好的补铁食物。 植物性食物主要以黑色食品补铁，常见的是木耳、黑米、黑芝麻等，其他蔬菜、红枣等也含有铁剂，这些食物中的铁剂含量不太高，另外吸收是不足够的。有的孕妇不喜欢吃肉，经常吃红枣来补铁，其实是不足够的，即使食用量很多，也是不足以达到身体需求，因此需要食用动物类食物来补充铁剂。

　　2、维生素C的食物促进铁的吸收。孕妇摄入适量的维生素C，对铁的吸收是有帮助的。原因是维生素C可将三价铁(Fe3+) 还原成二价铁(Fe2+)，促进肠道吸收铁质。因此，一般情况下，孕妇在吃含铁的食物时，在动物性食物中加入维生素C的食物，比如番茄、猕猴桃等，这些都有利于铁剂的吸收。比如平时做菜时，将牛肉和西红柿一起炒，进一步促进人体对铁剂的吸收。

　　3、补铁不宜与茶、咖啡同食。孕妇补铁时，有些食物时不适宜多吃。因为铁剂比较容易沉积，尤其是和茶、咖啡等饮品同食，就会造成孕妇对铁剂吸收不良。另外，铁剂和钙剂也不宜同时食用，尤其是牛奶等含钙丰富的食物，如果孕妇一起食用，不利于铁的吸收。因此，孕妇补铁时，经过1小时消化后，再喝牛奶，这样会更好一些。

　　4、孕妇补铁时避免与高钙同食。孕妇在补铁的同时补钙，大量钙剂对铁的吸收是会有一定影响的。孕妇在进食时，尽量避免高浓度的钙和铁剂一起食用。有一种情况是，孕妇在吃多种维生素中也含有钙和铁，其实少量情况下影响不大。因为多种维生素一般是按照身体的基本需求量，甚至是比基本需求量低一些来设计的，主要是考虑到食物中成分而额外补充小剂量营养素。