食谱原料

　　鸡蛋 50克 番茄 100克 豆腐 200克

　　调料： 植物油 50克 大葱 5克 盐 3克 味精 1克

制作方法

　　1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡;

　　2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开;

　　3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片;

　　4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。

适用人群

　　孕早期的准妈妈

健康提示

　　番茄鸡蛋汤又酸又嫩，除了可以提起准妈妈的食欲外，还可以促进宝宝神经系统的发育，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。