蟹季来袭 孕妈能愉快吃起来吗
2016年11月16日 11:17
  蟹脚痒,又到一年吃蟹季。

  明代文学家张岱曾说过,食不加醋盐而五味俱全者,无他,乃蟹。可见,蟹的美味自古就受到大家的喜爱。

  就在我们津津有味地吃着蟹膏的时候,孕妈朋友们嘴也馋了,但是坊间有说法,怀孕不能吃蟹,究竟是不是这样的呢?如果能吃,要怎么吃才健康?以下我们就来探讨这个问题。


图片来源:视觉中国

  ▎孕妈能不能吃?目前还存在争议

  这个问题目前还存在争议,但古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载“蟹爪,破包堕胎”。因为螃蟹性寒,有活血祛瘀的作用,孕早期的妈妈过多食用后易造成出血,增加流产风险。另外,螃蟹体内易残存寄生虫,吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利。

  所以为了安全起见,建议孕妇少吃或不吃螃蟹,尤其是在孕早期,建议孕妇尽量不吃螃蟹,更不要吃蟹爪;孕中后期的孕妇,能不吃则最好,同时不能吃蟹脚。

  ▎嘴馋肿么破?健康吃法GET

  如果孕妇嘴馋,特别想吃螃蟹,还是可以适当吃一点的,但要注意以下事项:

  1、孕妇不要吃死蟹。买蟹时应选择个头大、四肢强健、活动能力强的蟹,千万不能买死蟹,买回来后立即烹饪,不要留到隔夜。螃蟹属于高蛋白食物,极易变质,死蟹蛋白质分解,细菌繁殖迅速,吃了对胎儿和孕妇身体均不利。

  2、孕妇应吃熟蟹。在煮蟹时,一定要确保蒸熟煮透,用高温对蟹里的细菌进行消毒,绝对不能让孕妇吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

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