从奶源到成分 有机奶粉的解说
2013年10月10日 17:16


  有机产品的加工工艺应不破坏食品的主要营养成分,可以使用机械、冷冻、加热、微波、烟熏等处理方法及微生物发酵工艺,有机奶粉的生产为保留营养成分,多采用物理冷却的方法。其生产工艺与普通奶粉一样有两种,即湿法工艺和干法工艺。

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4款人气有机奶粉成分
品牌Hipp喜宝Toffer特福芬Holle泓乐贝拉米
原料成分脱脂奶,脱盐乳清粉,植物油,乳糖,低聚半乳糖,鱼油,L-络氨酸,L-色氨酸,维生素,醋酸视黄脂,胆钙化醇,dl-α醋酸生育酚,dl-α生育酚,抗坏血酸,抗坏血酸钠,盐酸硫胺素,核黄素等脱脂牛奶,部分脱盐乳清粉,植物油,LCP-混合脂肪,脱脂奶粉,碳酸钙,氯化钾,维生素,活性益生菌等脱脂牛奶,部分脱盐乳清粉,乳糖,叶酸,植物油,矿物质,维生素等脱脂乳清粉,全脂奶粉,乳糖,脱脂奶粉,植物油,浓缩乳清蛋白,浓缩乳蛋白,矿物质,维生素等
制表:太平洋亲子网

  一般情况下,湿法工艺会要求奶粉加工厂在奶源地附近,可以立刻进行鲜奶加工成奶粉,对比以上4款有机奶粉的原料成分,可以发现喜宝、特福芬与泓乐的原料是使用液态原料,即采用湿法工艺生产。有机奶粉多采用湿法工艺生产,当奶粉加工厂与奶源有一定距离的情况下,有部分品牌使用干法工艺,如贝拉米则使用的是固态原料,为干法工艺生产。

  推荐产品:Hipp喜宝有机配方奶粉

  奶源:德国有机牧场

  原产国:德国

  推荐理由:喜宝是目前全球“最老”的一个有机奶粉品牌,至今已经有110多年历史,是欧洲最大婴幼儿有机食品品牌。有机奶粉有多个系列,包括普通有机奶粉系列、有机益生菌奶粉系列、低敏奶粉系列,以及特殊配方奶粉(防溢奶粉、Comfort)。中国市场上销售的只有普通有机系列。

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