芝士控必读 芝士的二三事
2016年08月09日 09:25
  一看到菜名中“芝心”这样字眼,各位芝士控就把持不住,一定要品尝藏在各种美食中的芝士。芝士种类繁多,不仅美味难以抵挡,而且营养非常丰富,有“浓缩的牛奶”的说法。
关于芝士的二三事
  ★芝士的营养

  芝士中的蛋白质和钙很容易被人体吸收,具有强健体质、促进代谢、增强身体活力的功效。芝士中含有的乳酸菌,可以保持体内的免疫系统平衡,维持肠道内菌群平衡,预防和缓解便秘。芝士中含有多种免疫蛋白,能有效增强人体抗病的能力。

  ★芝士的吃法

  芝士可以直接食用,或者搭配面包、饼干食用,在制作意大利面和披萨的时候,加入芝士味道口感会更棒。一般来说,芝士的保存期限是1-2个月,买回来的芝士要保存在冰箱的冷藏室。食用之前先将芝士放置于室温,使其恢复原有的柔软度,口感会更好。
2款简易芝士美食推荐
  芝士烤饭团

  


图片来源:太平洋亲子网

  【 食 材 】

  白米饭:两碗,西兰花:150克,芝士片:适量,火腿:适量,培根:适量。

  【 步 骤 】

  1、西兰花汆烫,沥干水份,切碎备用。火腿切丁备用,芝士片取一半切丝备用,培根切条备用。

  2、 将芝士丝包入饭中。

  3、 揉成圆球状,排入不沾烤盘中。

  4、 取出剩下的芝士片切成比饭团小的芝士片,放在饭团上面,并在芝士片上摆上培根条。全部装饰好后,放入预热好的烤箱中,200度烤大约8分钟即可。

  鸡蛋芝士烤土司


图片来源:太平洋亲子网

  【 食 材 】

  鸡蛋1个、吐司1片、芝士少许、盐少许、黑胡椒粉少许

  【 步 骤 】

  1、在距离吐司边约1厘米的地方划出一个正方形,注意不要切到底。

  2、用勺子将正方形范围内的面包压扁,使其略微凹入。

  3、在凹入的地方打入鸡蛋。

  4、在蛋清和面包的边缘撒上吐司碎。烤箱预热180度 放入烤箱内烤10分钟,当奶酪融化、鸡蛋凝固就可以取出,趁热撒上少许黑胡椒和盐即可。


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