3. 面条

　　要说面条养胃，道理和粥差不多，而且越是磨得精细的面粉、煮得软烂的面条，越好消化。

　　养胃建议：

　　(1)清汤煮面。尽量避免油腻，如果用油汤煮面，或者是炒面、拌面就太油腻了。

　　(2)“面条”“米饭”无法PK。南北方，对吃米还是吃面更养胃，容易争执不下。其实这个没有固定答案，因为遗传基因和从小的饮食习惯，会使你对米或面的消化吸收能力有差异，所以选择自己吃了以后更舒服的最养胃。

图片来源：视觉中国

　　4. 馒头

　　馒头比起粥，不容易刺激胃酸过多分泌。而且做馒头需要发酵，发酵可以使部分淀粉转化成小分子糖，还有利于把干扰营养消化吸收的植酸去掉。

　　养胃建议：

　　(1)不能多吃。主食过多，是容易引起胃胀和反酸的。

　　(2)试试烤馒头片。更高的温度有助于馒头中的淀粉充分的糊化，变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。

　　5. 面包

　　少油少糖的普通白面包，和馒头相似。

　　养胃建议：

　　(1)很多面包油脂太多，高糖高盐，并无益处，吃多了还容易反酸，对胃没有益处。


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