宝宝补钙 不可错过的3款快手菜
2016年07月18日 11:43
  夏季是宝宝钙质容易流失的季节,因为钙质会随着尿液、汗液排除增加,各种雪糕冷饮的不当食用也会影响宝宝钙质吸收。这个季节,给宝宝补钙可别忘了。钙质高的补钙食物有很多,例如豆皮、豆腐、虾仁、骨头、牛奶、鸡蛋、奶酪等,这些都是不可错过的补钙圣品。

  今天小编给各位妈妈介绍的几款美味快手菜,非常适合幼儿期的宝宝们。


  >>烧草鱼豆腐

  材料:100克草鱼,100克豆腐,10克笋片,少许蒜苗,少许料酒,鲜汤,以及各适量的葱,姜,酱油,盐,油。

  做法:

  1、将草鱼肉清洗干净后,顺长剖开,切成小丁;豆腐切成同样大小的丁;笋切成小方片。

  2、锅放置在火上,放油烧至八分熟的时候,下入鱼丁煎黄,加料酒,盖上锅盖稍微焖煮。

  3、放入葱,姜,酱油,盐,上色后,倒入鲜汤烧开,加盖转小火煨煮三分钟,下入豆腐丁,笋片,焖三分钟,转旺火烧稠汁。最好撒上蒜苗盛出就可以了。

  >>蛋黄炒南瓜

  材料:南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意:蛋黄要黄色不要红色)。 调料植物油、料酒、葱末、姜末各少许。

  做法:

  1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。

  2、南瓜去皮、子,切成薄片。

  3、油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。

  >>腰果虾仁(2岁以上的宝宝)

  原料:虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),鸡蛋30克,水淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。

  做法:

  1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。

  2、鸡蛋磕开,留下蛋黄,打至上劲,加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾放入,均匀地蘸上蛋糊。

  3、再将虾仁放入油锅中,停片刻捞出,沥干油。

  4、原锅放少量油,加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤,倒入虾仁、腰果颠炒,最后淋上少许香油即可出锅。

(图片来源:视觉中国)

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