酸甜鸭肉 收获满满蛋白质

图片素材来源于视觉中国

　　宝宝长高离不开优质蛋白质，鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多，而且鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，适合年幼的宝宝食用。鸭肉搭配梅子，做出酸甜又香口的荤菜，能很好的刺激宝宝的食欲，轻松的吃掉一碗饭绝对不是什么难事。今天的午餐/晚餐，就来一道青梅鸭做为主菜吧!

　　主菜——青梅鸭

　　材料：

　　土豆2个;洋葱1个;鸭肉500g;青梅5-10颗;冰糖少许

　　1. 土豆去皮切块，洋葱切粗丝;

　　2. 鸭洗净、斩小块，青梅洗净;

　　3. 锅中加水，烧开后将鸭肉放入，汆烫2分钟;

　　4. 锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香;

　　5. 放入洋葱，翻炒出香味后放入土豆块和鸭肉;

　　6、炒至鸭肉变色，放入青梅，加水没过食材，加少许盐，大火煮开，转小火炖1小时左右。

　　7、加入少许冰糖调味，快火收汁即可出锅。


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