宝宝补血先补铁 补铁界圣品get
2016年05月10日 14:41
  很多宝宝在儿保的时候,都会被告知有贫血的迹象,需要补血。宝宝贫血大多数都是由于缺铁造成的,所以补血要先从补铁开始,选对食物可以让补血效果更佳。


  强化铁婴儿米粉

  通常儿科医生都会推荐强化铁的米粉作为宝宝的第一口辅食。这类米粉很少引起过敏,是比较安全的婴儿食品之一。而且米粉中添加了更容易被宝宝吸收的铁,能更好的满足宝宝的补铁需要,起到预防贫血的作用。

  【推荐食谱】——米糊

  米糊和水按照1:4的比例盛出,用40度的温奶或水冲调后放置30秒,让水充分吸收,再搅拌,搅拌时调羹稍向外倾斜,向同一方向搅拌,并压散结块。

  动物肝脏

  动物肝脏中含有丰富的铁,以猪肝为例,100克猪肝有22.6毫克。猪肝不但含铁量高,而且铁的吸收率也很高,为22%。因此一直以来,动物肝脏都是补血(补铁)的最佳选择。

  【推荐食谱】——肝泥粥

  将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

  肉类

  瘦肉中含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

  【推荐食谱】——肉菜卷

  将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合,加入面粉及适量水,和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀,擀面片,抹入备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。

(图片素材来源于视觉中国)

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