巧吃枸杞 养护宝贝眼睛
2016年05月04日 10:47
红彤彤的枸杞,自带甜甜的味道。除了用来泡水喝,枸杞还能用来烹调家常美食。说起枸杞,大家立刻就能想到它的明目功效。宝贝到了2岁之后,可以少量尝试枸杞,有益于补充维生素。
图片来源:太平洋亲子网
除了维生素种类和含量丰富,枸杞用于烹调,不仅能让菜式看上去美美哒,味道也很不错哦。
关于枸杞二三事
枸杞的营养
枸杞含有枸杞多醣、玉米黄素、维生素E和维生素B群。其中枸杞多醣能活化T细胞,刺激抗体产生,增进人体的免疫功能。枸杞含有的玉米黄素,其中所有的类胡萝卜素,集中于眼球黄斑部,可以避免眼睛遭受自由基伤害,所以对于养护眼睛有益。
枸杞的挑选
枸杞要挑选颗粒饱满、颜色呈现黑红最好。对于颜色较为鲜红的枸杞,应该尽量避免挑选,以免枸杞经过硫磺和人造色素处理。
枸杞的清洗
清洗枸杞时可以先放在容器中,泡水漂洗,观察是否有色素溶出。清洗的过程,滤掉杂质,再用流水清洗2-3次。
枸杞的保存
要用干净、干燥的密封罐或密封袋保存枸杞,最好将装有枸杞的密封罐或密封袋放入冰箱中存放。
图片来源:太平洋亲子网
除了维生素种类和含量丰富,枸杞用于烹调,不仅能让菜式看上去美美哒,味道也很不错哦。
关于枸杞二三事
枸杞的营养
枸杞含有枸杞多醣、玉米黄素、维生素E和维生素B群。其中枸杞多醣能活化T细胞,刺激抗体产生,增进人体的免疫功能。枸杞含有的玉米黄素,其中所有的类胡萝卜素,集中于眼球黄斑部,可以避免眼睛遭受自由基伤害,所以对于养护眼睛有益。
枸杞的挑选
枸杞要挑选颗粒饱满、颜色呈现黑红最好。对于颜色较为鲜红的枸杞,应该尽量避免挑选,以免枸杞经过硫磺和人造色素处理。
枸杞的清洗
清洗枸杞时可以先放在容器中,泡水漂洗,观察是否有色素溶出。清洗的过程,滤掉杂质,再用流水清洗2-3次。
枸杞的保存
要用干净、干燥的密封罐或密封袋保存枸杞,最好将装有枸杞的密封罐或密封袋放入冰箱中存放。
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