青菜山药肉丸汤

适合夏季食用的宝宝辅食

　　适合的年龄段：

　　九个月以上

　　原料准备：

　　山药，五花肉，绿叶青菜，精盐

　　制作方法：

　　五花肉切碎并剁成肉泥备用。

　　青菜叶切成碎末备用。

　　山药做成山药糊(可用刮板刮或用打磨机打磨)。

　　将山药糊缓慢倒入肉泥中不停搅拌，直至均匀，做成山药肉泥糊。

　　倒入少量生粉，继续搅拌至山药肉泥糊有一定的粘度。

　　锅中放入清水或肉汤，将山药肉泥糊用小勺盛出，团成丸子下入锅内。

　　慢慢炖煮至丸子熟透，撒入青菜末略煮即可食用。

　　山药是高糖无脂肪，富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份。也是我国的喜温性名特优珍贵蔬菜，很适合宝宝食用。

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