知多点：维生素C如何科学补充

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　　根据中国居民膳食营养素参考摄入量，儿童及少年期每日为40~100mg，成年人为100mg，孕早期100mg，孕中晚期115mg，乳母为150mg。可耐受最高摄入量为400mg~2000mg不等。

　　如果想从饮食中获得充足的维生素C，就要注意摄入富含维生素C丰富的食物，包括新鲜蔬菜和水果。富含维生素C的蔬菜包括菠菜、卷心菜、苋菜、花菜、青辣椒、甜椒等。富含维生素C的水果包括柚子、柑橘、草莓、猕猴桃、沙棘、鲜枣、酸枣、刺梨，其中刺梨中维生素C高得惊人。而常吃的的苹果、梨含维生素C很少。

　　一般建议从饮食中摄取维生素C，饮食中不足时，可以服用维生素C制剂。也有研究提示，大剂量的维生素C可以减轻感冒症状。患有感冒，可以考虑补充点维生素C，但最好不要超过可耐受最高摄入量，不建议大剂量长期服用。更不建议常规给孩子太大剂量服用维生素C泡腾片来预防感冒。因此，维生素C虽然是水溶性的，但吃多了也可能会有副作用。更要谨慎服用大剂量的维生素C。

　　后记

　　维生素C有促进胶原蛋白、神经递质、抗体、四氢叶酸等的形成，促进铁的吸收，还有解毒、清除自由基等功能，有助于皮肤、黏膜、骨骼、牙龈等的健康。但是也有研究表明，摄入过多的维生素C的人发生草酸尿和肾结石的危险机率会大大增加，所以即使维生素C有诸多好处，家长们也要控制给孩子补充维生素C 的用量。