备孕女性 冬季食材补气血
2016年01月13日 16:30


图片来源于太平洋亲子网
补气血食材:猪肝
  如果你一个不小心归入了“不吃动物肝脏”那一类,小编还是要尽力劝你:不要拒绝猪肝。

  猪肝含有丰富的铁质和维生素B12,是造血不可缺少的原料,有助于改善溃疡、经血过多、缺铁性贫血和熟后的虚弱体质,将猪肝做成麻油猪肝对于温暖子宫有很好的效果,所以你不妨从少量开始尝试猪肝,小编要推荐的是:番茄玉米猪肝汤。番茄和玉米不错的味道能盖掉猪肝的味道,让汤水尝起来清甜鲜美。

  番茄玉米猪肝汤食谱

  食材:

  猪肝200克、番茄2个、玉米一个、姜1小块、白醋1汤匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙、 料酒1茶匙、清水800毫升

  做法:

  1、用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个大碗,倒入白醋和清水搅匀后,放入切好的猪肝片,浸泡20分钟。

  2、20分钟后,将浸泡猪肝的水倒掉,并用清水冲洗猪肝2次,沥干。放入碗中调入料酒,1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀,并腌制10分钟。

  3、把番茄洗净,切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后,切成大块备用。

  4、锅中放入玉米,姜丝,清水和一半量的番茄,大火煮开后转小火煮10分钟。

  5、然后再倒入剩余的一半番茄块,调入剩余的1/2茶匙的盐。

  6、搅匀后改成大火,滑入猪肝煮沸,大约1分钟后至猪肝变色即可关火。

  美食编编最后还要再啰嗦一番,补气血的食材一般偏热性,所以吃多了容易上火,各位食客要把控好食量哦。


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