小食谱：几款缤纷的宝宝菜

　　虾三角

　　原料：虾仁250克，肉糜200克，饺皮20克。

　　做法：

　　①将饺子皮淋上一点水备用。

　　②将鲜虾仁和肉糜搅拌，加葱姜末、味精、盐、料酒调味，稍加一些芡粉，制成馅。

　　③将馅放入饺皮，制成虾三角。

　　④起中油锅以文火煎饺，外皮微黄即可装盘。

　　肉糜植物四宝

　　推荐理由：以素为主，却有荤菜的香气笼罩着，香渍浸透，孩子会喜欢。

　　原料：青、白花菜各半棵、香菇数只、菜梗10枚、肉丁100克。

　　做法：

　　①将肉丁放入小锅煮汤，加3茶匙黄酒，熬至熟烂。

　　②将4种蔬菜整理好，在盘中摆定，淋上肉汤汁，上蒸锅蒸30分钟即可。

　　温柔老虎菜

　　推荐理由：说起老虎菜，大人们马上想起又酸又辣的那份冰凉。给孩子吃的，除了原料差不多，佐料也必须是很“温柔”的，过于味重的豆豉炒等做法显然不合适，当然那些要紧的还是“素当家”。

　　原料：小把粉丝一把，刀豆5根、胡萝卜半根、干香菇2只。

　　做法：

　　①把粉丝用水焯熟，切半尺段备用。

　　②刀豆、胡萝卜切小丁，香菇泡开切小丁。

　　③将4种原料搅在一起，加些盐、蜂蜜、白醋，3滴麻油拌匀即成。

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