儿童不宜用水果代替蔬菜

　　另一方面，任何一种食物都不能满足人体多方面的需要，只有同时吃多种食物才能摄取到各种营养素，因此既要吃水果，又要吃蔬菜。蔬菜来源丰富、品种繁多、物美价廉，儿童在一日三餐中，选用不同的蔬菜，就能得到有利于身体发育的各种营养素。

　　因此，应培养孩子养成喜欢吃蔬菜的习惯，特别是黄绿色蔬菜。有些蔬菜如番茄、黄瓜等，在严格消毒下，最好生吃，以减少维生素的损失。

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