山药花生粥-产妇养血通乳食谱_５

　　操作要点：此粥可甜、可咸，如果要喝甜粥，则不用加盐及生姜，改用白糖即可。

  　花生

  　花生又名落花生、及地果、唐人豆，为蝶形花科植物花生的种子。因其善于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称其为“长生果”，并且和黄豆一起并称“植物肉”、“素中之荤”。

  　功效：

  　中医认为花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。产后体虚、手术病人恢复期者进食花生都有补养效果。

  　分量：每天80一100克即可。

  　禁忌：

  　1、花生炒熟或油炸后，性质燥热，不宜多吃。

 　  2、花生能增进血凝、促进血栓形成，因此患血黏度高或有血栓的人也不宜食用。

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