膳食调理 养护乳腺健康
2015年08月27日 07:45
养护乳腺健康推荐食材:芋艿
  芋艿 芋艿俗称“芋头”,美味而富含多种营养元素,可增强人体的免疫功能,对辅助治疗乳腺炎等病症有一定作用。最常见的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃,但要注意的是,胃纳欠佳以及糖尿病患者应少食,同时生食芋头也有微毒。


图片来源于太平洋亲子网

  推荐食谱:笋干芋头老鸭汤

  食材:

  鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。

  做法:

  步骤1:铸铁锅放小半锅冷水,加入鸭块去除血腥,水开后捞出鸭肉,将水倒掉。

  步骤2:笋干用清水浸泡几天,放进冰箱冷藏室,每天换一道水,直至泡发能用手撕得动,撕成笋条,并适当切短点。

  步骤3:准备好芋头,切块

  步骤4:炒锅内加少量植物油,炒香葱姜片,再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟,析出大部分鸭的皮下脂肪。

  步骤5:铸铁锅入大半锅热水,加入鸭块、笋条、葱片、姜片,中火烧开转中小火煨1小时

  步骤6:加入芋头和盐炖半小时左右,其间用勺子漂去油星即可。

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